Les fonctionnaires culottés

#8 Gaël | Cantine: jusqu'à 80% de produits Bio

Published on October 23

Avec Gaël Nahelou, responsable de la Cuisine Centrale à Bouguenais (https://www.google.com/maps/place/44340+Bouguenais/data=!4m2!3m1!1s0x4805eb157b6789cf:0xdf5c0be4aa8583c3?sa=X&ved=2ahUKEwjjvvOoj6blAhVGrxoKHSxGAjAQ8gEwDHoECA8QBA). Il nous présente une Cuisine Centrale de plusieurs initiatives pour une Cuisine centrale durable, affichant jusqu'à 80% de bio, une utilisation de contenants réutilisables, un plat végétarien par semaine, dessert ou fromage, mais pas les deux ! Bonne écoute à toutes et tous 🙂

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