06 - Escapade à Verbier et au Val de Bagnes, entre slow food et raclette valaisanne.

C'est parti pour un voyage en Suisse, dans le canton du Valais à Verbier et dans le Val de Bagnes. 

Premier arrêt à Sarreyer pour découvrir un village qui est devenu la première communauté slow food de Suisse, grâce à l’Association des artisans et paysans de Sarreyer

C’est au centre névralgique du village, au Café Mont-Fort, que nous avons rendez-vous avec Isabelle Gabioud, une passionnée des plantes qui, avec d’autres, a créé « Les Simples », une petite entreprise qui cultive et met en valeur des fleurs et plantes de montagne. Guillaume Besson, lui, est spécialiste des plantes mais dans une autre optique : celle de se nourrir. Guillaume cuisine avec des plantes qu’il cueille. 

Après cette visite, retour à Verbier pour  un atelier "fromagerie" à la Laiterie de Verbier  à l’issue duquel nous repartirons avec notre propre production ! Ensuite, montée à l'alpage du Col du Lein et sa Buvette du Col de Lein  pour rencontrer les vaches d'Hérens.

Enfin, dégustation de raclette à la Raclett’house d’Eddy Baillifard, le roi de la raclette valaisanne. 

Plus d'informations auprès de l’Office du tourisme de Verbier

Articles de blog : 

• Verbier et le Val de Bagnes, capitales de la raclette valaisanne
• Verbier en été : des activités au plus près de la nature et du bien-être
• Visiter Verbier : les bonnes adresses

Playlist

• Générique : Ukulele par Royalty Free Music from Bensound
• Podington Bear : Trinity Alps 
• Autumn Galaxy : Mountain
• Podington Bear : The Mountain
• BalloonPlanet : Breaking Sweat
• Long Hair : The Sea of Milk
• Kesa : Summer
  

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