Vilain Levain

Episode 11 - Lacto fermentation et supers pouvoirs

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Season 1,

14 episodes

Vilain Levain - Bande annonce

02:32

Épisode 1 - Une histoire d'enzymes et de digestion

06:17

Épisode 2 - OĂč il est question de goĂ»t, de qualitĂ© et de fraĂźcheur

12:49

Épisode 3 - Parlons de croyance limitante, d’honneur et de recette.

10:43

Épisode 4 - Au sujet des souches, des bulles et des probiotiques

13:23

Episode 5 - Le monde passionnant des boissons fermentées

12:22

Interview #1 : Cécile Apert de "Céréales & Paradis"

19:40

Interview #2 : François de "Jubiles Bio"

13:59

Episode 6 - La résilience par le pain

14:45

Episode 7 - La quĂȘte de l'Open Crumb

30:43

Episode 8 - Le levain, un véritable patrimoine génétique

27:52

Episode 9 - Le pain d'avant

30:29

Episode 10 - Génération fermentation

20:09

Episode 11 - Lacto fermentation et supers pouvoirs