Agriculture : les Jardins d’Aestiv, des grandes cultures face au défi climatique

Sécheresses, fortes chaleurs, rendements plus incertains : comment l’agriculture peut-elle s’adapter au changement climatique ?

Dans la Bresse, dans l’Ain, Benoît Merlo et Méryl Cruz-Mermy expérimentent depuis plus de dix ans un autre modèle agricole aux Jardins d’Aestiv. Sur 300 hectares, dont 170 consacrés aux cultures, ils ont progressivement diversifié leur production, intégré l’élevage et développé la transformation et la vente directe à la ferme.

Leur objectif : construire une exploitation plus robuste face aux aléas climatiques, mais aussi aux fluctuations économiques. Arrêt du maïs, diversification des cultures, choix de races rustiques, transformation des récoltes, multiplication des débouchés… Quels effets ces choix produisent-ils réellement ?

Car diversifier ne suffit pas. Cette stratégie demande du travail, des investissements, des débouchés et un contexte économique favorable.

À écouter également : notre entretien avec l'agronome Cédric Rabany qui consacre un chapitre de son roman graphique Lost in transition agroécologique aux Jardins d'Aestiv

Bonne écoute ! 🦋

Mixage : Pascal Gauthier

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