1057e émission - Nelly Boissel et Jean-Paul Phélip-Polidori

SAMEDI 27 NOVEMBRE 2021

Nelly Boissel 

Vigneronne depuis 25 ans, Nelly est à la tête du Domaine Vallis Pétra dans la Vallée du Rhône qu’elle a hérité de sa grand-mère Juliette en 2007. Ce vignoble avec une équipe entièrement féminine s’étend sur 10 hectares et se situe en appellation Vacqueyras. Selon Nelly, il n’y a pas de métier masculin ou féminin mais c’est la passion qui compte. Et c’est avec passion qu’elle fournit un travail rigoureux qu’elle tient de sa grand-mère. Nelly propose des cuvées en rouge et en blanc vinifiées à partir de Muscat, Viognier, Grenache et Syrah. La majorité du vignoble est implantée sur une large terrasse alluvionnaire avec un sol argilo-calcaire à une altitude de 120 mètres. L’ensemble du domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2010. Nelly souhaite valoriser un mode de vie simple et vrai, et pour ce faire, son vignoble ne doit faire qu’un avec l’environnement naturel.  

Jean-Paul Phelip-Polidori 

Le domaine San Micheli appartient à la famille de Jean-Paul depuis 1704 mais c’est en 1974 qu’il prend les rênes du domaine. Durant cette période, il mène de front sa carrière d’avocat à Paris et de viticulture en Corse. Avec l'aide de son épouse Bénédicte, qui s’occupe de développer le réseau commercial hors de la Corse, il relance l’activité du domaine. Cette nouvelle ère entraine la restauration complète du domaine avec notamment l’agrandissement des caves, le rachat de certains biens cédés, la réintroduction de cépages endémiques et la production d’une nouvelle cuvée. Le vignoble est régulièrement comparé à un Eden sur Terre ! Il s’étend sur 22 hectares sur les coteaux de la Vallée de l’Ortolu. Jean-Paul produit les trois
couleurs en appellation Vin de Corse Sartène et à partir de Vermentinu, Sciacarellu et Nieluccio. Actuellement en conversion bio, le domaine, mené
jusqu’alors en agriculture raisonnée, a toujours veillé à la protection de l’environnement et de l’écosystème.   

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