#05 - Les Terres Dorées Du Beaujolais

Nous voilà repartis pour un nouveau cycle, à la découverte du Beaujolais! Et pour commencer, un Chardonnay blanc qui nous permettra d'évoquer la proximité avec la Bourgogne, de rendre hommage à M. Georges Duboeuf, et de parler une peu chimie à propos des différentes étapes de la fermentation.

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