1029e émission - Mickaël Raynal et Jean-Michel Deluc
Mickaël Raynal est le propriétaire du Domaine de Revel. Implanté dans le petit village de Vaïssac, dans le département du Tarn-et-Garonne, le Domaine de Revel fait partie de l’AOC Côteaux du Quercy. Mickaël a repris le domaine en 2010. Sur une exploitation comprenant 4 hectares de vignes, des hectares de verger, de maïs et des prairies, il a
fait le choix d’abandonner une partie de ces activités afin de se consacrerpleinement à sa passion, le vin. Mickaël a planté 10 hectares de vignes supplémentaires avec une trentaine de cépages différents. Une gamme variée de dix cuvées a été créée, pour s’adapter à toutes les envies. Mickaël et son épouse Laëtitia ont inauguré un local de vente et de dégustation en 2017 et organisent également des ateliers initiation, accords mets & vins et assemblage. En plus de cela, Mickaël a été le premier en France à produire des vins en IGP issus de cépages résistants.
Jean-Michel Deluc, maître sommelier du Petit Ballon à Paris. C’est en Angleterre que Jean Michel a découvert le vin et fait ses classes en sommellerie pendant 5 ans. Maître
Sommelier depuis 1990 et ancien Chef Sommelier du Ritz, Jean Michel est reconnu
comme l’un des meilleurs dégustateurs du monde en participant au concours Star Wine aux Etats-Unis. En 2009, il fait un constat simple : le domaine du vin, c’est trop cher, trop vieux et trop fastidieux ! Jean-Michel Deluc et ses trois associés ont alors une idée en tête : rendre le vin plus accessible, plus facile à acheter et plus simple à apprécier par tous. Aujourd’hui, le Petit Ballon c’est une grande famille qui regroupe plus de 600 vignerons du monde entier. C’est l’opportunité pour les vignerons de faire découvrir leurs cuvées à plus de 100 000 abonnés en France, au Royaume-Uni et en Belgique !
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