Published on December 15

#10 L'alimentation du futur

Que mangerons-nous demain ? De l'agriculture à nos assiettes, quelles sont les tendances de l'alimentation de notre futur ? A l'occasion de l'ouverture de la nouvelle exposition du Quai des Savoirs "Code Alimentation", nous vous proposons une rencontre avec Jérôme Dupeyrat, critique d'art et chercheur, et Laurent Sfar, artiste plasticien à propos de leur projet "Plans de table", une enquête dans le monde agricole contemporain. Chroniques : Vu sur le web : @FranceAgriTwittos (https://twitter.com/Fragritwittos) Playlist : une série de podcasts sur le chef Thierry Marx (https://www.franceculture.fr/emissions/a-voix-nue/thierry-marx-le-chef-libellule-15-le-ptit-gars-du-140)

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Le podcast du Quai des savoirs

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