#10 L'alimentation du futur

Que mangerons-nous demain ? De l'agriculture à nos assiettes, quelles sont les tendances de l'alimentation de notre futur ? A l'occasion de l'ouverture de la nouvelle exposition du Quai des Savoirs "Code Alimentation", nous vous proposons une rencontre avec Jérôme Dupeyrat, critique d'art et chercheur, et Laurent Sfar, artiste plasticien à propos de leur projet "Plans de table", une enquête dans le monde agricole contemporain.

Chroniques :

• Vu sur le web : @FranceAgriTwittos
• Playlist : une série de podcasts sur le chef Thierry Marx

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